Essig

Traditioneller Balsamico-Essig ist eine echte Würze, er ist sehr empfindlich und sollte nie gekocht werden, so ist es gut, ihn erst nach dem Kochen hinzuzufügen. Es wird in der Regel in kleinen Mengen auf gegrilltem Fleisch und Fisch verwendet, eignet sich aber hervorragend für Salate, Käse und Obst, insbesondere Erdbeeren. Weißer Essig wird durch Fermentation von reinem Alkohol hergestellt, ist nicht gealtert und wird nicht in Kontakt mit Hölzern oder anderen Essenzen gehalten, so dass er fast vollständig frei von den besonderen Verbindungen ist, die durch Fermentation und Oxidation in anderen Essigsorten entstehen. Es wird vor allem in der Konservenindustrie für die Herstellung von Gurken und anderen Konserven verwendet.


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Balsamischer Essig von Modena IGP 500ml - "O Sol e Napule"
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Glasur von Balsamico-Essig von Modena IGP 250ml - "O Sol e Napule" Weinessig, konzentrierte Traubenmost, Karamelfärbung E150d. Es beinhaltet Sulfite, Zucker, modifizierte Maisstärke Packung mit 250ml. Stück € 3,24 Box 12 Stück € 36,85
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