Brand: L'antica cantina San Severo 1933
Ean: 8005371075246
"Castrum" war die Stadt mit mittelalterlichen Befestigungsanlagen, was ursprünglich San Severo war. Unser Castrum ist die önologische Metapher von San Severo DOP als Ursprung unserer Leidenschaft. Dieser Wein mit einem frischen und trockenen säuerlichen Geschmack, einem weinigen und zarten Aroma, wird aus Trauben der Sorten Bombino, Trebbiano und Malvasia gewonnen. Ideal zu Vorspeisen, leichten Gerichten oder Fischgerichten
WEINBEREITUNG
Es erfolgt mit ausgewählten Trauben zur Gärung von nur dem gewonnenen Saft, indem man sie schonend presst und darauf achtet, die zu begrenzen
Kontakt mit der Luft, um oxidative Erscheinungen zu vermeiden. Die bei niedrigen Temperaturen gehaltenen Stahltanks beherbergen den gärenden Most, der so alle seine Aromen freisetzt.
GESCHMACKSNOTEN
Farbe: hellgelb mit leicht grünlichen Reflexen.
Bukett: blumige Aromen, die von weißen Blüten bis hin zu gelben Blüten reichen. Geschmack: Geschmack: frisch, mittelkräftig, recht anhaltend und trocken.
PASSEN
Erste Gänge: Es ist der perfekte Wein, um Risottos mit Gemüse und Fisch zu begleiten. Ben nähert sich
Flans und herzhafte erste Gänge. Zweite Gänge mit gekochten Meeresfrüchten oder weißem Fleisch.
VIELFALT VON TRAUBEN
60 % Bombino – 30 % Trebbiano – 10 % Malvasia
PRODUKTIONSBEREICH
Landschaft von San Severo
ALKOHOL-SERVIERTEMPERATUR
12,50%Vol. – Bei 10°-12°C servieren
Format: 750 ml
Supplier: Cantina Sociale San Severo Soc Coop
"Die technischen Informationen, das Zutatenblatt und die Nährwerttabelle sind dem veröffentlichten Objekt beigefügt. Wenn sie fehlen, können Sie sie schriftlich an info@youdreamitaly.com anfordern"
Die Informationen auf den Produktetiketten können aus Gründen, die sich unserer Kontrolle entziehen, variieren, daher kann es zu Abweichungen zwischen den Informationen auf der Website und denen auf den gelieferten Produkten kommen. Wir laden Sie ein, die Informationen auf dem Produkt vor dem Verzehr oder der Verwendung immer zu überprüfen.