Mehl Caputo Pizzeria Kg. 1
Brand: Mulino Caputo
Ean: 8014601036100
Caputo Weichweizenmehl Typ 00 blaue Pizzeria
Mehl mit elastischem und widerstandsfähigem Gluten, ideal für leichte bis perfekte Teigmischungen.
Ideal für die klassische neapolitanische Pizza.
Zu den am häufigsten verwendeten Mehlen der Welt, aber vor allem in neapolitanischen Pizzerien, schließlich auch in den Formaten von Kg. 1 und kg. 5
Gewicht (kg. 1
MEHLTYP "00"
PROTEIN 12,50%
HALTBARKEIT 12 Monate
BACKEN W 260/270
Elastizität P / L 0,50 / 0,60
Supplier: Mulino Caputo
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