Mehl Caputo blau '00' Extra Kg. 25
Brand: Molino Caputo
Ean: 8014601250339
Mehl bei niedrigen Extraktion ohne Beschädigung der produzierten Proteine. Empfohlen für Mischungen mit kurzen Anstieg. Ideal für ein leichtes Brot Krume mit weich und weiß.
GEWICHT: 25 Kg
MEHLTYP: 00 EXTRA
PROTEIN: 11,50%
HALTBARKEIT: 12 Monate
BACKEN: W 220/240
ELASTIZITÄT: P / L 0,50 / 0,60
Supplier: Molino Caputo
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