Brand: Molino Vigevano

Ean: 8004917005938

Oro di Macina-Hefen wie Mutternudeln sind die einzigen, die zu 100 % aus antikem Risciola-Weichweizen hergestellt werden
Italienische und vitale Weizenkeime, steingemahlen; sorgen für Bekömmlichkeit und ein authentisch aromatisches Bouquet.
Sie sind die ideale Wahl für Profis, die nicht auf die Vorteile und die Tradition der natürlichen Hefe verzichten und gleichzeitig Geld sparen möchten
kostbare Zeit.
Mit Molino Vigevano-Hefen verleihen Sie Ihrem Teig einzigartige Aromen und Geschmack, auch dank der Anwesenheit von lebenswichtigen Weizenkeimen,
das Herz des Getreides und der nahrhafteste Teil: Es ist eine wahre Fundgrube für die Gesundheit, denn es ist reich an Vitamin A, B, E und D, Eisen,
von Magnesium und Kalium.

Technische Details, Treibmittel und empfohlene Dosierungen. Der Hefesauerteig Oro di Macina di Molino Vigevano ermöglicht es einem
natürliches Sauerteig und liegt in Pulverform vor, weshalb es ohne Auflösen direkt dem Mehl zugesetzt werden kann
im Wasser. Es muss immer mit Bierhefe grundiert werden. Die Hefe des Sauerteigs Oro di Macina variiert z
es hängt von der Menge der als Auslöser verwendeten Bierhefe ab. Dosierung: 40 Gramm Hefe pro 1 kg Mehl (4 % Sauerteig auf der
Gewicht Mehl).

Allergene: das Produkt enthält Gluten und wird in einem Betrieb hergestellt, der auch Soja, Milch und Derivate verarbeitet,
Lupine und Sesam.

Zutaten:
Weichweizensauerteig (Weichweizenmehl Type „00“, Weichweizenmehl „1“ Risciola, Wasser), vitale Weizenkeime.

Nährwerte bezogen auf 100 gr. des Produkts.

Energie: 1519 KJ (360 kcal)
Fett: (davon gesättigt) 0,8 g (0,4 g)
Kohlenhydrate: (davon Zucker) 76,1 g (1,6 g)
Faser: 1,8 g
Eiweiß: 11,2 g
Salz: 0,01 g

1 kg.

Supplier: Ipafood SRL

"Die technischen Informationen, das Zutatenblatt und die Nährwerttabelle sind dem veröffentlichten Objekt beigefügt. Wenn sie fehlen, können Sie sie schriftlich an info@youdreamitaly.com anfordern"