Pizzuti Mehl Costa D'Amalfi "0" Kg. 25 - Für Pizza

Brand: Molini Pizzuti

Ean: 8008458067202

Mehl mit ausgezeichneten Verarbeitbarkeitseigenschaften, die auf der Grundlage der Rückmeldung von Pizzaiol-Meistern entwickelt wurden. Ideal auch zum Treiben mit der Verwendung von Mutterhefe. Nach dem Backen hat der Teig eine goldene Farbe, ein deutliches Laub und eine ausgezeichnete Entwicklung des Gesimses. Digibles und Geschmack typisch für echte neapolitanische Pizza.

Die mit diesem Mehl erhaltene Mischung muss bei 5 bis 7 Stunden bei einer Temperatur von etwa 25 ° C ansteigen.

Zwischenstillstand

Wasseraufnahme 56% (± 1%)
Entwicklungszeit 3 '± 0,5'
Stabilität 14 '(± 2')
W 300 (± 20)
P / L 0,60 (± 0,15)
Fallende Zahl 310 (± 20)

Packung 25 kg Papiertüte

Supplier: Molini Pizzuti

"Die technischen Informationen, das Zutatenblatt und die Nährwerttabelle sind dem veröffentlichten Objekt beigefügt. Wenn sie fehlen, können Sie sie schriftlich an info@youdreamitaly.com anfordern"

€ 34,55

Share item with friends

Die Informationen auf den Produktetiketten können aus Gründen, die sich unserer Kontrolle entziehen, variieren, daher kann es zu Abweichungen zwischen den Informationen auf der Website und denen auf den gelieferten Produkten kommen. Wir laden Sie ein, die Informationen auf dem Produkt vor dem Verzehr oder der Verwendung immer zu überprüfen.

related Products


Pizzuti Platinum Flour Kg. 25 - Gourmet-Linie für Pizza
Pizzuti Platinum Flour Kg. 25 - Gourmet-Linie für Pizza GOURMET LINE Platinum Leichter Teig mit großen Hohlräumen Langer Sauerteig Ideal für Pizzastücke Es ist ein Mehl vom Typ "0", ideal für lange Sauerteige zur Herstellung... € 36,40
Pizzuti Mehl Costa D'Amalfi "0" Kg. 10 - Für Pizza
Pizzuti Mehl Costa D'Amalfi "0" Kg. 10 - Für Pizza MEHLEN FÜR PIZZA Amalfi küste Mehlart 0 Mittlerer / langer Sauerteig Mehl für Pizza Es wurde von unseren Technikern auf der Grundlage des Feedbacks neapolitanischer Pizzaköche... Stück € 20,14 Angebot 3 Stück (Kg. 30) € 58,24
Pizzuti Mehl "0" für Pizza Kg. 5
Pizzuti Mehl "0" für Pizza Kg. 5 Mehl für Pizza Mehlsorte "0" Für hausgemachte Pizza Weichweizenmehl vom Typ "0", ideal für die Zubereitung von Pizza zu Hause nach alter italienischer Tradition.... Stück € 8,84 Angebot 3 Stück (Kg. 15) € 24,96
Mehl Pizzuti Vesuvio "0" Kg. 10 - Für Pizza
Mehl Pizzuti Vesuvio "0" Kg. 10 - Für Pizza Ideales Mehl für die Herstellung einer hochwertigen Pizza, sehr weich, duftend und leicht verdaulich. Es ist ein besonders gut bemehltes Mehl in der Mehl-Mahl-Prozess: Brötchen in Kühlzellen... Stück € 21,94 Biete 3 Stück an € 62,54
Polselli 00 Classic Mehl - 25 Kg
Polselli 00 Classic Mehl - 25 Kg Weichweizenmehl vom Typ "00" Classica ist eine Mischung von Mehlen, die aus dem Mahlen ausgewählter zarter Körner aus dem In- und Ausland gewonnen werden. Empfohlen für die direkte... € 34,55
Mehl Pizzuti PULCINELLA "0" Kg. 25
Mehl Pizzuti PULCINELLA "0" Kg. 25 Mehl mit einer klugen Mischung von Körnern erhalten, die der Pizza die charakteristische Härte sowie Duft und Geschmack nach Tradition verleihen. Es ist ein Mehl, das es möglich macht, eine... € 34,55
Mehl Pizzuti Vesuvio "0" Kg. 25 - Für Pizza
Mehl Pizzuti Vesuvio "0" Kg. 25 - Für Pizza Ideales Mehl für die Herstellung einer hochwertigen Pizza, sehr weich, duftend und leicht verdaulich. Es ist ein besonders gut bemehltes Mehl in der Mehl-Mahl-Prozess: Brötchen in Kühlzellen... € 34,55
Mehl Far Pizza LaNapoletana Typ 00 Kg. 25  -  Molino Dallagiovanna
Mehl Far Pizza LaNapoletana Typ 00 Kg. 25 - Molino Dallagiovanna LaNapoletana: für ein perfekt entwickeltes und goldenes Gesims einen weichen und elastischen Teig. Ein wahres Mehl, das richtige Mehl für eine Pizza aus dem echten Pizzajuolo! Kann Spuren... € 32,44