Brand: Quintodecimo

Ean: 8056734900286

Weißwein Falanghina Via del Campo DOC - Quintodecimo

Via del Campo bringt den fruchtigen und mineralischen Charakter von Falanghina perfekt zum Ausdruck. Es ist ein Cru, der ausschließlich aus Trauben eines einzigen Falanghina-Weinbergs in Mirabella Eclano hergestellt wird

Rebsorte: 100% Falanghina.
Region: Kampanien (Italien)

Format: 0,75 lt

Alkoholgehalt: 13,5%

Erntezeit: Ende September bis erste Dekade Oktober.
Manuelle Sammlung, in kleinen 15 kg Kartons in Korrespondenz
der vollaromatischen Reifung der Trauben.
Weinbereitung und Erhebung:
Nach langem Pressen der ganzen Trauben muss das Abtropfen
strikt vor sauerstoff geschützt ist es von dem von getrennt
drücken und zur natürlichen Sedimentation klären. Fermentation
70% davon in Edelstahltanks und 30% in Barriques
neuer Eiche. Es folgt eine Erhebungsfrist von acht Monaten
Feinhefe wird regelmäßig in Wein resuspendiert.

Organoleptische Eigenschaften
Goldgelbe Farbtöne und Aromen, die von Noten von Apfel, Ananas, aromatischen Kräutern und Wildblumen bis hin zu raffinierten salzigen und mineralischen Tönen reichen. Die umhüllende Struktur setzt empfindliche mentholierte und geröstete Gefühle frei, die auch aus dem kurzen Aufenthalt resultieren

Passt hervorragend zu Fischgerichten, weißem Fleisch, Schalentieren und leichten Pommes.

Serviertemperatur 10 -12 ° C

Supplier: Quintodecimo

"Die technischen Informationen, das Zutatenblatt und die Nährwerttabelle sind dem veröffentlichten Objekt beigefügt. Wenn sie fehlen, können Sie sie schriftlich an info@youdreamitaly.com anfordern"