Weißwein Falanghina del Sannio D.O.P. VIGNOLÈ - Vinicola del Sannio
Brand: Vinicola del Sannio
Ean: 8013392300346
Weißwein Falanghina del Sannio D.O.P. VIGNOLÈ - Vinicola del Sannio
Herkunft:
Ruine von Benevento. Weintraube aus lehmigen und kalkhaltigen Böden hoher Hügel mit Anerkennung für die Produktion des Dop.
Rebsorte: 100% Falanghina mit einem landesweiten Ertrag von höchstens 100 Doppelzentner pro Hektar.
Format: 0,75 lt
Alkoholgehalt: 12,5%
Önologische Technik:
Um das aromatische Aussehen dieses Weins zu erhalten, werden die Trauben mit einer pneumatischen Presse gepresst. Nach der Klärung werden ausgewählte Hefen angeimpft, um den Fermentationsprozess bei einer kontrollierten Temperatur von 14 ° C zu starten.
Organoleptische Eigenschaften
Sichtprüfung: helles Weiß mit grünlichen Reflexen.
Duftprobe: fruchtig und blumig, intensiv und anhaltend.
Geschmack: gute Frische und guter Geschmack, fruchtig.
Paarungen: Meeresfrüchte, gebacken und gegrillt.
Serviertemperatur 10 ° C
Supplier: Vinicola del Sannio
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