Brand: Vinicola del Sannio
Ean: 8013392300247
Weißwein Fiano di Avellino D.O.C.G. VIGNOLÈ - Vinicola del Sannio
Herkunft:
Nur von Hanglagen mit guter Lage entlang der hügeligen Täler der Provinz Avellino vorhanden. Die Fiano-Weinberge, die aus durchschnittlich 3000 Rebstöcken pro Hektar und einem Ertrag von 80 Zentimetern pro Hektar bestehen, werden in Lehm- und Kalkböden kultiviert.
Die Reben klammern sich an Lehm-, Sand- oder Kalkfelsen.
Rebsorte: 100% Fiano
Format: 0,75 lt
Alkoholgehalt: 13%
Önologische Technik:
Manuelle Ernte in den ersten zehn Oktobertagen, statische Dekantierung des Mosts nach leichtem Pressen der Trauben; Impfung mit ausgewählten Hefen auf die klare, Fermentation und Alterung in Stahl.
Organoleptische Eigenschaften
Visuelle Untersuchung: strohgelbe Farbe mit grünlicher Reflexion, klar und hell.
Geruchstest: Der wichtigste Duft, der als Geruch bezeichnet wird, ist der Kräuterduft, der den Noten exotischer Früchte allmählich Raum gibt.
Geschmackstest: Mit Recht säuerlich und mit guter Struktur, schmackhaft und angenehm.
Paarungen: elegant kombiniert mit rohen Fischgerichten, gegrilltem Fleisch und leichten Pommes.
Serviertemperatur 8 -10 ° C
Supplier: Vinicola del Sannio
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