Sahnetorte mit Crispo Pink Confetti und frischen Erdbeeren
14 luglio 2025 · 🕑 5 min
Sahnetorte mit Crispo Pink Confetti und frischen Erdbeeren: Ein Name, der bereits Süße, Farbe und Eleganz verspricht! Manche Desserts sind so schön und köstlich, dass ein einziges Stück und ein Blick genügen, um sich in sie zu verlieben. Wenn Sie Ihre Gäste mit einer zarten, raffinierten und zugleich einfach zuzubereitenden Torte begeistern möchten, ist dieses Rezept die perfekte Wahl. Das Geheimnis? Hochwertige Zutaten, farbenfrohe Details wie Crispo Pink Confetti und eine unwiderstehliche Präsentation. Entdecken Sie, wie Sie eine exquisite Sahnetorte mit krümeligem Boden, weicher Sahne, frischen Erdbeeren und dem Knuspergefühl von Pink Confetti zubereiten – für einen garantierten Wow-Effekt! Folgen Sie unserer Schritt-für-Schritt-Anleitung und kreieren Sie ein Meisterwerk, das Sie mit Ihren Lieben teilen können. Die wichtigsten Zutaten finden Sie auf youdreamitaly.com, Ihrer Referenz für besondere Desserts. Zutaten für eine Torte (Durchmesser 24 cm) Für den Boden: - 250 g Mehl Typ 00 - 125 g kalte Butter in Stücken - 100 g Puderzucker - 1 mittelgroßes Ei - 1 Prise Salz Für die Sahne: - 350 ml frische Schlagsahne - 250 g Mascarpone - 80 g Puderzucker - 1 Teelöffel natürliches Vanilleextrakt Für die Dekoration: - 200 g frische Erdbeeren - 80 g Crispo Pink Confetti (ganz oder grob gehackt) - einige frische Minzblätter (optional) Zubereitung Den Boden der Torte zubereiten Das gesiebte Mehl in eine große Schüssel geben, die gerade aus dem Kühlschrank genommene Butter in Stücken, den Puderzucker und eine Prise Salz hinzufügen. Die Zutaten zügig mit den Fingerspitzen vermengen, bis eine sandige Masse entsteht. Das Ei hinzufügen und so wenig wie möglich kneten, bis ein glatter und homogener Teig entsteht. In Frischhaltefolie wickeln und mindestens 30–40 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen. Den Backofen auf 180 °C im statischen Modus vorheizen. Den Teig mit einem Nudelholz auf einer leicht bemehlten Fläche ausrollen, eine etwa 5 mm dicke Scheibe erhalten und eine gebutterte und bemehlte 24 cm Tarteform damit auslegen. Den Boden mit einer Gabel einstechen, mit Backpapier auslegen und einige getrocknete Hülsenfrüchte oder die speziellen Backkugeln darauf beschweren. Den Boden 18–20 Minuten im Ofen backen, Papier und Gewichte entfernen und weitere 5 Minuten backen, bis der Teig gleichmäßig goldbraun ist. Vor dem Stürzen vollständig in der Form abkühlen lassen. Die Sahne zubereiten: In einer großen Schüssel den Mascarpone mit dem Puderzucker und der Vanille mit einem Spatel verarbeiten, bis eine glatte, klumpenfreie Creme entsteht. Die sehr kalte frische Sahne mit einem elektrischen Schneebesen schlagen (etwa 5 Minuten), dann mit Bewegungen von unten nach oben zur Mascarponemischung geben, damit die Sahne nicht zusammenfällt. Abdecken und bis zur Verwendung im Kühlschrank lassen (Sie können es auch einige Stunden im Voraus zubereiten). Die Torte zusammensetzen und dekorieren. Den nun kalten Boden vorsichtig aus der Form lösen und auf einen Servierteller legen. Mit der Mascarponecreme füllen, diese gleichmäßig verteilen und für einen weichen Effekt leicht „bergig“ lassen. Die Erdbeeren halbieren oder in Scheiben schneiden, trocknen und harmonisch auf der Creme anrichten, sodass Wellen oder eine Krone in der Mitte entstehen. Das Crispo-Rosa-Konfetti dazugeben: Sie können es für einen spektakuläreren Effekt ganz darauf geben oder grob schneiden, um Knusprigkeit und Kontrast zu verstärken. Ihre Süße, leuchtende Farbe und das Dragee-Herz werden Auge und Gaumen erobern! Für einen Hauch Frische mit ein paar Minzblättern garnieren (optional). Zubereitungszeiten Grundzubereitung: 15 Minuten + 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen Grundkochen: 25 Minuten Cremezubereitung: 10 Minuten Zusammensetzen und Dekorieren: 15 Minuten Gesamtzeit (inkl. Grundabkühlung): ca. 1 Stunde und 20 Minuten Tipps und kreative Variationen - Sie können die Creme für eine frische Note mit Zitronenschale oder einem Hauch Likör verfeinern. - Wählen Sie reife und duftende Erdbeeren, vorzugsweise Bio: Die Kombination mit rosa Zuckermandeln ist köstlich. - Diese Torte kann auch mit anderen roten Früchten (Himbeeren, Heidelbeeren) oder Zuckermandeln in anderen Farben (alles für jeden Anlass auf youdreamitaly.com erhältlich!) individuell gestaltet werden. - Im Sommer kalt servieren: Dann schmeckt es noch besser und ist ein noch besserer Durstlöscher. Warum Crispo rosa Zuckermandeln wählen? Neben ihrem unverwechselbaren Geschmack eignen sich Crispo rosa Zuckermandeln von youdreamitaly.com perfekt zum Dekorieren von Partydesserts, Babypartys, Geburtsfeiern oder einfach, um Ihrem Dessert eine schicke und romantische Note zu verleihen. Die Leichtigkeit der Creme, die Knusprigkeit des Bodens und die süße Knusprigkeit des Konfettis machen diese Torte aufgrund ihrer Texturen und Aromen zu einem einzigartigen Dessert. Ideal für jeden besonderen Anlass Die Sahnetorte mit rosa Crispo-Konfetti und frischen Erdbeeren ist perfekt für eine Geburtstagsfeier, den Muttertag, eine Babyparty im Rosa-Stil, den Valentinstag oder ein romantisches Abendessen. Jeder mag sie, weil sie die Tradition italienischer Konditorei mit einer Prise Fantasie verbindet. Diesem Dessert kann niemand widerstehen: Probieren Sie es nach unserem Rezept und denken Sie daran, immer hochwertige Zutaten von youdreamitaly.com zu wählen. Der Erfolg ist garantiert! Häufig gestellte Fragen Kann ich es im Voraus zubereiten? Der Boden kann am Vortag zubereitet und gekocht werden, ebenso wie die Creme. Die endgültige Zusammensetzung sollte kurz vor dem Servieren erfolgen. Kann man es einfrieren? Nur den Boden: Creme und Erdbeeren würden beim Einfrieren an Konsistenz und Frische verlieren. Kann ich anderes Konfetti verwenden? Ja! Auf youdreamitaly.com finden Sie eine exklusive Auswahl an farbenfrohen und besonderen Konfetti. Bereiten Sie es jetzt zu und teilen Sie Ihre Kreation mit uns!