Der AMINEO Coda di Volpe I.G.P von Cantina Del Taburno ist ein raffinierter Weißwein, der aus handverlesenen Trauben im D.O.C.-Anbaugebiet hergestellt wird. Taburno. Dieser Wein hat einen Alkoholgehalt von 13 % und wird in hügeligem Gelände mit Südostausrichtung auf einer Höhe von 200 bis 600 Metern über dem Meeresspiegel gewonnen. Die Böden sind von tonigem Kalkmergel geprägt. Bei der Weinherstellung werden die Trauben entrappt und gepresst, gefolgt von einer sanften Pressung. Der Most gärt bei 15°C in Edelstahltanks, mit einer 4-monatigen Verfeinerung vor der Abfüllung in Eichenholzfässern. ORGANOLEPTISCHE EIGENSCHAFTEN Die Farbe ist strohgelb, das Aroma ist zart und komplex und ausgesprochen fruchtig. Der Geschmack ist voll und ausgewogen und hat einen anhaltenden Abgang von gut reifen exotischen Früchten.
Cantina Del Taburno Wein AMINEO Coda di Volpe I.G.P. Weiß
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