Casa D'Ambra Per'E' Palummo ist ein hochwertiger Rotwein, der auf der Insel Ischia aus 100 % Per'E' Palummo-Trauben hergestellt wird und aus den Weinbergen von Fiaiano (Gemeinde Barano d'Ischia) und Serrara Fountain stammt . Die Weinberge liegen auf einer durchschnittlichen Höhe von 200/300 Metern über dem Meeresspiegel. Mit ihrer Nord-/Ost-Ost-Ausrichtung profitieren sie von einem idealen Mikroklima für die Herstellung unverwechselbarer Weine. Die Weinbereitung erfolgt mit einer Mazeration der gesamten Trauben für 5/10 Tage, gefolgt von einer Verfeinerung und Reifung in der Flasche. Der Wein hat eine intensive rubinrote Farbe und bietet ein weiniges und zartes Aroma. Am Gaumen zeichnet er sich durch seinen kräftigen und weichen Geschmack aus, mit einem Alkoholgehalt von 12 % Vol. Ideal zu gegrilltem oder gebratenem rotem Fleisch und würzigem oder fermentiertem Käse, eignet sich Per'E' Palummo perfekt zur Bereicherung einer Vielzahl von Gerichten Gerichte und gesellige Momente. Bei einer Temperatur von 18–20 °C servieren, um seine organoleptischen Eigenschaften optimal zur Geltung zu bringen. Erhältlich im 75-cl-Format.
Casa D'Ambra Wein Per'E' Palummo
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