De Cecco Gnocchetti Sardi sind eine traditionelle kurze Pasta mit gerillter Oberfläche, ideal zum Aufnehmen kräftiger Saucen. Hergestellt aus ausgewähltem Hartweizengrieß und kaltem Bergwasser, werden sie nach der De-Cecco-Methode mit langsamer Trocknung bei niedriger Temperatur produziert.
Die 3-Kg-Packung ist speziell für die professionelle Gastronomie konzipiert und garantiert gleichmäßige Qualität und perfekte Kochfestigkeit.
Technische Eigenschaften
Format: Gnocchetti Sardi
Nettogewicht: 3 Kg
Typ: Trockene Pasta
Zutaten: Hartweizengrieß, Wasser
Ziehverfahren: Bronze
Trocknung: Langsame Trocknung
Kochzeit: ca. 11–12 Minuten
Empfohlene Verwendung: Gastronomie
Herkunft: Italien

