De Cecco Tortiglioni 3 kg ist eine hochwertige Hartweizengrießpasta für den professionellen Einsatz. Die gerillte, dicke Form nimmt Saucen besonders gut auf und eignet sich ideal für kräftige Gerichte.
Hergestellt nach der De-Cecco-Methode mit langsamer Niedertemperaturtrocknung und Bronzeform, bietet diese Pasta perfekte Kochfestigkeit und optimale Bissfestigkeit.
Technische Eigenschaften
Format: Tortiglioni
Nettogewicht: 3 kg
Zutaten: Hartweizengrieß, Wasser
Verarbeitung: Bronzegezogen
Trocknung: Langsam bei niedriger Temperatur
Kochzeit: ca. 12 Minuten
Verwendung: Gastronomie, Catering
Herkunft: Italien

