Das Mehl zum Bemehlen und Braten ist eine Mischung aus Mehl, Stärke und Weizenkeimen, die dem frittierten Essen eine knusprige, trockene und goldene Textur verleiht. Diese Zutatenkombination verbessert nicht nur die Textur, sondern verleiht dem Essen beim Kochen auch ein erstaunliches Aroma und einen tollen Geschmack. Für beste Ergebnisse empfiehlt es sich, zum Bemehlen und Braten ein weniger raffiniertes Mehl zu verwenden, da dieses mehr Ballaststoffe und Mineralien enthält. Weizenkeime bieten zusätzliche ernährungsphysiologische Vorteile. Das Reismehl und die Stärke sorgen für eine knusprige Beschichtung, die die Aufnahme von Öl beim Frittieren verringert, ideal für die Zubereitung leichter frittierter Speisen. Schließlich verleiht die Zugabe von Kurkuma dem Essen eine tiefere goldene Farbe.
Le Farine Magiche Mehl zum Bemehlen und Braten 300 Gr.
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