Feudi di San Gregorio Vino Lacrima Christi Rosso

Der Lacryma Christi Rosso Vesuvio DOC von Feudi di San Gregorio ist ein faszinierender Rotwein, der aus den Weinbergen an den Hängen des Vesuvs stammt, einem Gebiet mit großer Weinbautradition. Dieser Wein wird aus einer Mischung von Piedirosso- und Aglianico-Trauben hergestellt, typischen Rebsorten Kampaniens, die dem Wein seine charakteristische Frische und Komplexität verleihen. Eigenschaften des Weins: Bezeichnung: Lacryma Christi Rosso Vesuvio DOC Rebsorten: Piedirosso und Aglianico Gärung: Die Gärung und Mazeration erfolgt in Stahltanks für etwa 2-3 Wochen, ein Prozess, der dazu beiträgt, die Frische und Intensität der fruchtigen Aromen zu bewahren. Reifung: Der Wein reift 4–5 Monate in Stahltanks, eine Verfeinerung, die es ermöglicht, die natürliche Weichheit und Struktur des Weins hervorzuheben, ohne die Frucht zu übertönen. Organoleptische Eigenschaften: Farbe: Leuchtendes Rubinrot, das an die Lebendigkeit und Frische des Weins erinnert. Parfüm: In der Nase sind deutliche Noten von frisch gepflückten roten Früchten zu erkennen, mit einem Bouquet, das die typische Natur des Vulkangebiets zum Ausdruck bringt. Geschmack: Im Mund bietet Lacryma Christi Rosso ein Gefühl von Frische und Weichheit, mit einem angenehm fruchtigen Nachgeschmack von frischen Beeren und einem süßen Tannin, das dem Gaumen Ausgewogenheit und Rundheit verleiht. Alkoholgehalt: Keine Angabe, typischerweise zwischen 12,5 % und 13 %. Serviertemperatur: Bei einer Temperatur von 16–18 °C servieren, um seine organoleptischen Eigenschaften zu verbessern. Gastronomische Kombinationen: Dieser Wein ist ein ausgezeichneter Begleiter für einfache Fleischgerichte, wie zum Beispiel Grillgerichte. Seine Frische und Weichheit machen ihn vielseitig einsetzbar und eignen sich zur Verfeinerung echter und nicht zu komplexer Aromen. Ideal auch zu Wurstwaren, Schnittkäse und Nudelgerichten mit Fleischsaucen. Historische Anmerkungen: Lacryma Christi ist ein Wein, der historisch mit dem Vesuv verbunden ist und von Legenden und Traditionen umhüllt ist, die ihn zu einem Symbol des Weinbaus in Kampanien machen. Mit seinem Engagement für Qualität und Innovation produziert Feudi di San Gregorio weiterhin diesen Wein unter Berücksichtigung der tiefen Verbundenheit mit dem Gebiet und bietet ein authentisches und unvergessliches Geschmackserlebnis. Lacryma Christi Rosso ist ideal für alle, die einen Wein suchen, der den Reichtum der vulkanischen Erde des Vesuvs zum Ausdruck bringt und sich perfekt zu einem informellen Abendessen oder zum Genießen eines Moments der Entspannung bei einem Glas hochwertigen Weins eignet.