Grana Padano PDO Riserva Latteria Soresina aged over 20 months, whole wheel approx. 4.5 kg.
- Artikelgewicht
- 4500 Gr
- Ursprungsland
- Italien
Code 1769518685546 · EAN 2263234047861
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Der Grana Padano g.g.A. Riserva von Latteria Soresina wird aus ausgewählter italienischer Kuhmilch hergestellt und über 20 Monate gereift. Die lange Reifung verleiht ihm eine feste, bröckelige Struktur und einen intensiven, ausgewogenen Geschmack mit Noten von Butter und Nüssen.
Der ganze Laib von ca. 4,5 kg eignet sich ideal für Gastronomie, Feinkost und professionelle Anwendungen.
Technische Eigenschaften
Typ: Grana Padano g.g.A.
Linie: Riserva
Reifung: Über 20 Monate
Milch: Kuhmilch
Geschmack: Kräftig und ausgewogen
Konsistenz: Fest und bröckelig
Verwendung: Schneiden, Reiben, Profiküche
Format: Ganzer Laib
Gewicht: ca. 4,5 kg (variabel)
Lagerung: Kühl lagern; nach dem Anschnitt gekühlt aufbewahren
Milchherkunft: Italien
Notizen
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