Latteria Soresina Grana Padano DOP ca. 4,6 kg ist ein Hartkäse nach DOP-Standard, der 12 Monate gereift ist. Diese Reifezeit sorgt für ausgewogenes Aroma, feste Struktur und harmonischen Geschmack.
Nach 12 Monaten entwickelt der Käse eine bröckelige, kompakte Konsistenz mit Tyrosinkristallen und einem würzigen, dennoch milden Geschmack mit Noten von Milch und Nüssen. Ideal gerieben, gehobelt oder für Käseplatten.
Perfekt für Gastronomie und professionelle Verwendung.
Technische Eigenschaften
Marke: Latteria Soresina
Bezeichnung: Grana Padano DOP
Reifung: 12 Monate
Gewicht: ca. 4,6 kg
Typ: Hartkäse
Milch: Italienische Kuhmilch
Rinde: Natürlich, nicht essbar
Lagerung: 4°C bis 8°C
Allergene: Milch und Milcherzeugnisse


