Der Mastro IGT Bianco vom Weingut Mastroberardino ist ein Weißwein, der aus einer Mischung der Trauben Coda di Volpe, Fiano, Greco und Falanghina gewonnen wird. Die Trauben stammen von Weinbergen auf Lehm-Kalkstein-Böden mit Südostausrichtung auf einer durchschnittlichen Höhe von 350 Metern über dem Meeresspiegel. Die im Spalier mit Guyot-Schnitt erzogenen Reben haben eine Pflanzdichte von etwa 3.000 Rebstöcken pro Hektar und einen Ertrag von etwa 80 Doppelzentnern pro Hektar. Die Reben haben ein Durchschnittsalter von 15 Jahren und die Trauben werden Mitte Oktober manuell geerntet. Die Weinbereitung erfolgt klassisch in Weißwein und erfolgt in Stahltanks bei kontrollierter Temperatur. Nach der Weinbereitung reift der Wein mindestens einen Monat in der Flasche. Organoleptische Eigenschaften: Strohgelb. In der Nase erinnert das Bouquet an frische Blumen, Ananas, Pfirsich und Zitrusfrüchte. Im Mund bestätigt er eine gute Frische mit ausgewogener Säure und Noten von Zitrusfrüchten und Quitte.
Mastroberardino Mastro IGT Weißwein
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