Molino Vigevano M Ama Pura ist ein professioneller getrockneter Sauerteig zur Veredelung herzhafter Teige mit intensivem Aroma und authentischem Geschmack. Hergestellt mit fermentiertem Weizenkeim, ideal für Brot, Pizza, Focaccia und Backwaren.
Die hefefreie Rezeptur ermöglicht eine individuelle Fermentation und verbessert Duft, Geschmack und Struktur der Teige.
Technische Eigenschaften
- Getrockneter Sauerteig für herzhafte Backwaren
- Ohne zugesetzte Hefe
- Mit fermentiertem Weizenkeim
- Ideal für Brot, Pizza und Focaccia
- Empfohlene Dosierung: 3%-6% des Mehlgewichts
- Nettogewicht: 1 Kg
- Kühl und trocken lagern




