Molino Quaglia Farina PETRA 5046 Allegra 12,5 Kg – Weizenmehl Typ 0 für Pizza und Focaccia
- Artikelgewicht
- 12500 Gr
- Mehlsorte
- Weizenmehl
- Mehlsorte für den kulinarischen Gebrauch
- Pizzamehl
Code 0000000020332 · EAN 8027815112577
- Lieferzeiten24/48h in Italien, 48/72h in Europa mit Standard- und Expressoptionen
- Sichere ZahlungenZahlen Sie sicher mit PayPal, Kreditkarte, Nachnahme oder Banküberweisung
- Sichere VerpackungWir versenden weltweit mit speziell für unsere Produkte entwickelten Verpackungen
- Schneller KundenserviceWir bieten schnellen und effizienten Support über WhatsApp, Telefon und E-Mail
Molino Quaglia PETRA 5046 Allegra ist ein Weizenmehl Typ „0“, das speziell für schnelle Teigführungen und kurze Gärzeiten entwickelt wurde. Hergestellt aus zertifizierten italienischen und europäischen Weizensorten garantiert es stabile und aromatische Teige.
Die schonende Vermahlung mit Gusseisenwalzen bewahrt die Eigenschaften des Getreides und sorgt für elastische und widerstandsfähige Teige, auch bei dünnem Ausrollen. Ideal für Pizza, Blechpizza und Focaccia mit knuspriger Kruste und weicher Krume.
Perfekt für professionelle Pizzerien, Bäckereien und handwerkliche Produktionen.
Technische Eigenschaften
- Typ: Weizenmehl Typ „0“
- Gewicht: 12,5 Kg
- Mahlverfahren: schonende Gusseisenwalzen-Mahlung
- Geeignet für: Pizza, Blechpizza, Focaccia
- Ideal für: kurze Gärzeiten
- W-Wert: 180 – 220
- P/L-Wert: 0,55 – 0,65
- Proteingehalt: 11% – 11,5%
- Feuchtgluten: bis zu 39%
- Wasseraufnahme: bis zu 65%
- Hervorragende Hitzebeständigkeit beim Backen
- Lagerung: kühl, trocken und gut belüftet lagern
Notizen
📌Rechtlicher Hinweis und Produktinformationen Zugehörigkeit und Marken: YouDreamItaly arbeitet direkt mit ausgewählten Herstellern und Vertriebspartnern zusammen, die auf dieser Website vertreten sind. Für alle anderen Marken handelt YouDreamItaly als unabhängiger Händler von Originalprodukten, die ordnungsgemäß über sein Beschaffungsnetzwerk bezogen werden. Sofern nicht ausdrücklich anders angegeben, ist YouDreamItaly weder offizieller Vertragshändler noch Lizenznehmer oder exklusiver Vertriebspartner der auf dieser Website dargestellten Marken. Sämtliche Marken, Logos und Handelsnamen sind Eigentum ihrer jeweiligen Inhaber und werden ausschließlich zur Identifizierung originaler und rechtmäßig vertriebener Produkte verwendet. Technische und ernährungsbezogene Informationen: Technische Informationen, Zutatenlisten und Nährwerttabellen sind dem veröffentlichten Produkt beigefügt. Sollten Informationen fehlen, können diese per E-Mail an info@youdreamitaly.com angefordert werden. Hinweise zu Produktinformationen: Die auf den Produktetiketten angegebenen Informationen können aus Gründen, die außerhalb unseres Einflussbereichs liegen, variieren. Daher können Abweichungen zwischen den auf der Website angegebenen Informationen und den tatsächlich gelieferten Produkten auftreten. Wir empfehlen, vor dem Verzehr oder der Verwendung stets die Angaben auf dem Produkt zu überprüfen. Alkoholische Getränke: Der Verkauf von alkoholischen Getränken an Personen unter 18 Jahren ist verboten. Alkoholmissbrauch ist gesundheitsschädlich. Bitte verantwortungsvoll konsumieren. Zusammenarbeit und Kontakt: youdreamitaly.com ist stets offen für eine Zusammenarbeit mit Herstellern, Markeninhabern und anderen interessierten Parteien. Anfragen oder Mitteilungen können über unsere offiziellen Kontaktkanäle übermittelt werden.