Molino Quaglia Petra 1 Weizenmehl Typ 1 für Brot und Hefeteig 12,5 Kg – Professionelles Mehl
- Artikelgewicht
- 12500 Gr
- Mehltyp
- Typ 1
- Ursprungsland
- Italien
Code 0000000019757 · EAN 8027815512513
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Molino Quaglia Petra 1 ist ein hochwertiges Weizenmehl Typ „1“, das speziell für Brot, Pizza, Focaccia und Hefebackwaren entwickelt wurde. Durch die langsame Steinmahlung nach der Petra-Methode bleiben die natürlichen Eigenschaften des Getreides erhalten und sorgen für elastische und aromatische Teige.
Dieses Mehl eignet sich ideal für lange Teigführungen und professionelle Anwendungen in Bäckerei und Patisserie. Das Ergebnis sind lockere, gut strukturierte und geschmackvolle Backwaren.
Technische Eigenschaften
- Nettogewicht: 12,5 Kg
- Typ: Weizenmehl Typ „1“
- Ideal für Brot, Pizza und Hefeteig
- Langsame Steinmahlung
- Professionelle Qualität
- Hohe Elastizität und Wasseraufnahme
- Für lange Gärzeiten geeignet
- Hergestellt in Italien
- Marke: Molino Quaglia Petra
Notizen
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