Petra Molino Quaglia

Molino Quaglia Petra 3 Mehl für Brot und Pizza 12,5Kg – Steinvermahlenes Weizenmehl Typ 1

Artikelgewicht
12500 Gr
Mehlsorte
Weizenmehl
Mehltyp
Typ 1
46,02 €
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Stücke: 1
Menge1

Code 0000000005129 · EAN 8027815112515

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Molino Quaglia Petra 3 ist ein professionelles Weizenmehl Typ 1 aus ausgewählten Getreidesorten, hergestellt mit augmented stone milling Technologie. Ideal für Brot, Pizza, Focaccia und lange Teigführungen.

Durch den enthaltenen Weizenkeim und die wertvollen Bestandteile des Korns bietet dieses Mehl ein intensives Aroma, hohe Elastizität und ausgezeichnete Backergebnisse. Optimal für Teige mit hoher Hydration und langer Gärung.

Technische Eigenschaften

  • Typ: Weizenmehl Typ 1
  • Gewicht: 12,5 Kg
  • Geeignet für: Brot, Pizza, Focaccia und Hefeteige
  • Mahlverfahren: augmented stone milling
  • Herkunft des Weizens: Italien
  • Hohe Wasseraufnahme
  • Elastischer Teig
  • Für lange Gärzeiten geeignet
  • Für Profi- und Heimgebrauch
Wichtigste MerkmaleMarke: Petra Molino QuagliaMehlsorte: WeizenmehlArtikelgewicht: 12500 GrMehltyp: Typ 1Mehlsorte für den kulinarischen Gebrauch: PizzamehlUrsprungsland: Italien

Notizen

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