Das Petra 5009 Bestäubungsmehl von Molino Quaglia ist ein technisches Profi-Mehl zur Erleichterung der Teigverarbeitung. Es sorgt für eine hervorragende Antihaftwirkung auf Arbeitsflächen, ohne den Teig zu verändern.
Durch die spezielle Körnung wird die Aufnahme im Teig reduziert und die Arbeitsfläche sauber gehalten.
Technische Eigenschaften
- Typ: Weizenmehl zum Bestäuben
- Gewicht: 12,5 Kg
- Verwendung: Arbeitsfläche, Teigverarbeitung
- Funktion: antihaftend
- Aufnahme: gering
- Anwendung: Pizza, Brot, Backwaren
- Herkunft: EU
- Lagerung: kühl und trocken
- Hersteller: Molino Quaglia S.p.A


