Molino Quaglia Petra 5063 Mehl Typ 0 für Pizza 12,5 Kg – Professionelles Pizzamehl
- Artikelgewicht
- 12500 Gr
- Ursprungsland
- Italien
- Mehlsorte für den kulinarischen Gebrauch
- Pizzamehl
Code 0000000019592 · EAN 8027815112560
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Molino Quaglia Petra 5063 ist ein professionelles Weizenmehl Typ „0“, speziell entwickelt für klassische Pizza, Blechpizza und Focaccia. Hergestellt aus ausgewählten europäischen Getreidesorten und vermahlen mit Gusseisenzylindern, garantiert es elastische und stabile Teige.
Perfekt für professionelle Pizzaherstellung mit knusprigem Ergebnis und hervorragender Gärleistung.
Technische Eigenschaften
- Nettogewicht: 12,5 Kg
- Typ: Weizenmehl Typ „0“
- Ideal für Pizza, Blechpizza und Focaccia
- Vermahlung mit Gusseisenzylindern
- Hohe Elastizität und Stabilität
- Geeignet für professionelle Teige
- Empfohlene Hydration: 65-70%
- Für mittlere und lange Gärzeiten geeignet
- Professionelles italienisches Produkt
- Marke: Molino Quaglia Petra
Notizen
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