Petra 8610 von Molino Quaglia ist ein hochwertiger, fein gemahlener Hartweizengrieß, hergestellt aus ausgewähltem Getreide und mit innovativen Verfahren verarbeitet.
Ideal für Brot, Pizza, Focaccia und frische Pasta, sorgt er für elastische Teige mit ausgezeichneter Struktur und Gärstabilität.
Technische Eigenschaften
- Typ: Fein gemahlener Hartweizengrieß
- Gewicht: 5 Kg
- Geeignet für: Brot, Pizza, Focaccia, frische Pasta
- Feine Körnung
- Hohe Wasseraufnahme
- Maximale Feuchtigkeit: 15,5%


