Petra 0001 Glutenfreie Backmischung für Brot und Pizza 3 kg
- Artikelgewicht
- 3000
- Mehlsorte für den kulinarischen Gebrauch
- Brotmehl, Pizzamehl
- Mehlsorte
- Weizenmehl
Code 0000000020929 · EAN 0683723767797
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Petra 0001 Glutenfreie Backmischung für Brot und Pizza 3 kg ist eine von Molino Quaglia entwickelte Mischung zur Herstellung glutenfreier Backwaren, die auch für Menschen mit Zöliakie geeignet ist.
Die Rezeptur enthält Maisstärke, Buchweizenmehl, Reismehl und Flohsamenschalenfasern sowie Salz und Zucker. Die ausgewählten Zutaten sorgen für eine gute Verarbeitbarkeit und eine hohe Wasseraufnahmefähigkeit.
Petra Zero Glutine 0001 eignet sich besonders für die Zubereitung von glutenfreiem Brot und Pizza. Darüber hinaus kann die Mischung auch für Focaccia, Fladenbrot, Grissini und Taralli verwendet werden.
Das Produkt ist für direkte und indirekte Teigführungen sowie für die Verarbeitung mit Sauerteig geeignet. Molino Quaglia empfiehlt einen hohen Wasseranteil von 90 bis 110 % und die Verwendung einer Küchenmaschine mit Flachrührer.
Dank seiner vielseitigen Einsatzmöglichkeiten ist Petra 0001 sowohl für den privaten Haushalt als auch für die professionelle Herstellung glutenfreier Backwaren interessant.
Der praktische 3-kg-Beutel bietet ausreichend Mischung für zahlreiche Backvorhaben und ermöglicht die Zubereitung verschiedener Brot- und Pizzarezepte.
Eine vielseitige glutenfreie Backmischung aus dem Sortiment von Molino Quaglia für Liebhaber traditioneller italienischer Backwaren.
Notizen
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