Polselli Mehl 00 Super 5 kg
- Artikelgewicht
- 5000 Gr
- Mehltyp
- Geben Sie 00 ein
- Ursprungsland
- Italien
Code 0000000019578 · EAN 8009685003322
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Polselli Super Pizzamehl Typ 00 im 5-kg-Sack ist ein kräftiges italienisches Weichweizenmehl für Pizzateige mit längeren Gärzeiten.
Mit einer Mehlstärke von W 360 und einem auf der Verpackung angegebenen Proteingehalt von 14,5 g pro 100 g eignet sich dieses Mehl besonders für indirekte Teigführungen und die Zubereitung traditioneller römischer Pizza mit knuspriger und leichter Konsistenz.
Das Mehl wird aus ausgewähltem Weichweizen hergestellt und bietet eine geeignete Grundlage für professionelle Pizzabäcker, Bäckereien und Hobby-Pizzabäcker.
Die Vermahlung erfolgt in Italien. Der verwendete Weizen stammt laut Verpackung aus EU- und Nicht-EU-Ländern.
Die 5-kg-Packung ist sowohl für den professionellen Einsatz als auch für die Pizzazubereitung zu Hause geeignet.
Hauptmerkmale
Weichweizenmehl Typ 00.
Produktlinie Polselli Super.
Mehlstärke W 360.
Proteingehalt: 14,5 g pro 100 g.
Für indirekte Teigführungen geeignet.
Für lange Gärzeiten empfohlen.
Ideal für römische Pizza.
In Italien vermahlen.
Weizen aus EU- und Nicht-EU-Ländern.
Nettogewicht: 5 kg.
Notizen
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