Terredora Dipaolo Aglianico I.G.T. Rosso ist ein hochwertiger Wein, der zu 100 % aus Aglianico-Trauben gewonnen wird, die in ausgewählten Weinbergen in Kampanien angebaut werden. Die Mazeration der Trauben erfolgt bei 24–25 °C für etwa 5–7 Tage, was eine gute Farbextraktion ermöglicht, ohne die Tanninstruktur zu belasten und die aromatische Frische beizubehalten. Nach der Gärung bei kontrollierter Temperatur reift der Wein in Stahltanks. Das Ergebnis ist ein rubinroter Wein mit fruchtigen Aromen von Kirsche, Schwarzkirsche, Artemisia und Thymian. Jung und voll, bietet er eine mittlere Struktur, ist weich und hat einen ausgewogenen Nachgeschmack mit starken Noten von Schwarzkirsche. Dieser Aglianico eignet sich hervorragend als Wein für die ganze Mahlzeit, perfekt als Begleitung zu Aufschnitt, mediterranen Gerichten wie Suppen und ersten Gängen, weißem Fleisch und leichten zweiten Gängen. Auch hervorragend als Aperitif geeignet. Bei 16°C servieren, um seine organoleptischen Eigenschaften hervorzuheben.
Terredora Dipaolo Aglianico Wein I.G.T. Rot
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