Der 1 Lt weiße Falanghina Beneventano PENG PENGUE von Vinicola del Sannio stammt aus der Provinz Benevento, wo die Falanghina-Rebe auf Lehm- und Kalksteinböden mittlerer Hügel angebaut wird. Um ihr Aroma zu bewahren, werden die Trauben entrappt und mit einer sanften Presse gepresst, der gewonnene Most wird anschließend geklärt und von Verunreinigungen befreit. Die Gärung erfolgt mit ausgewählten Hefen bei einer kontrollierten Temperatur von 12/14 °C für etwa 30 Tage, gefolgt von der Stabilisierung und Verfeinerung in Edelstahlsilos. Optisch ist der Wein strahlend weiß mit grünlichen Reflexen. Die Nase ist fruchtig und blumig, intensiv und anhaltend. Am Gaumen bietet er gute Frische und Geschmack. Perfekt in Kombination mit Meeresfrüchtegerichten, die im Ofen und auf dem Grill zubereitet werden. Alkoholgehalt 12 % vol. Bei einer Temperatur von 10°C servieren.
Vinicola del Sannio Falanghina Beneventano g.g.A. PENGUE weiß 1 Lt
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