Der Rotwein Barbera Beneventano D.O.C VIGNOLÈ von Vinicola del Sannio stammt aus der Provinz Benevento, wo die Barbera-Rebe in frischen, lockeren Böden ihren idealen Lebensraum findet. Die Weinbereitung umfasst die Mazeration der Schalen bei einer kontrollierten Temperatur von 18 °C, das sanfte Pressen und die Verfeinerung im Tank mit einem Kaltstabilisierungsprozess. Optisch präsentiert es eine intensive purpurrote Farbe. In der Nase bietet er ein intensives fruchtiges und blumiges Bouquet, während er sich am Gaumen durch Frucht- und Blumennoten mit ausgewogenen Tanninen und einem langen Abgang auszeichnet. Er passt ideal zu gebackenen Nudeln, gegrilltem Fleisch und der typischen Scarpella Vennerese. Der Alkoholgehalt beträgt 12,5 % vol. und sollte bei einer Temperatur von 14-16 °C serviert werden.
Vinicola del Sannio Wein Barbera Beneventano D.O.C VIGNOLÈ rot
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