De Cecco Mafaldine n° 2 500 Gr.

Brand: De cecco

Ean: 8001250120021

Las mafaldinas pertenecen a la familia de las pastas secas largas y rizadas y se caracterizan por la forma de una cinta rizada por ambos lados.

También conocidas como "Reginette" o "Reginelle", son de origen napolitano y alguna vez fueron llamadas "Fettuccelle Ricce". Luego fueron dedicados por los napolitanos a la princesa Mafalda de Saboya y rebautizados como Reginette o Mafaldine, en honor a ella.

Una vez cocidas, las pastas rizadas, como la Mafaldine, tienen una consistencia característica e irregular que se diferencia entre la parte lisa y la parte rizada del formato.

Otra peculiaridad de este formato es la mayor capacidad de retención de salsa de la parte rizada frente a la parte lisa.

Es un formato bastante versátil, por lo que los condimentos recomendados para Mafaldine son: ragú napolitano con ricotta, salsas de caza, salsas de pescado a base de moluscos y mariscos o salsas blancas preparadas con quesos tiernos y la adición de curry, azafrán, rábano picante o jengibre.

Almacenamiento:
Mantener alejado de fuentes de calor, luz y evitar ambientes húmedos.

País de origen:
Italia

Ingredientes:
Sémola de trigo duro.

Alérgenos:
Puede contener soja

Peso del paquete: 500 Gr.

Supplier: F.lli De cecco

"La información técnica, hoja de ingredientes, tabla nutricional se adjuntan al objeto publicado. Si faltan, puede solicitarlos escribiendo a info@youdreamitaly.com"

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