Brand: Vinicola del Sannio

Ean: 8013392300414

Vino tinto Taurisi D.O.C.G. VIGNOLÈ - Vinicola del Sannio

Procedencia:
Viñedos reconocidos por la producción de DOCG cultivados en los municipios de Castelfranci, Lapio y Montemiletto. La exaltación de la tipicidad de la uva Aglianico proviene de la recolección y vinificación en las montañas de uvas de la vid del mismo nombre presente en la provincia de Avellino y cosechada estrictamente solo a la altura del proceso de maduración de la uva, cuando nos permite para hacer vino. una necesidad con un contenido mínimo de alcohol de 13.5% vol. de alcohol, según lo previsto en la producción disciplinaria.
El vino de Taurasi se produce de acuerdo con las antiguas tradiciones agrícolas de Irpinia. Sus orígenes históricos están arraigados en el antiguo municipio de Taurasi en la provincia de Avellino.

Variedad de uva: 100% aglianico.

Formato: 0.75 Lt

Contenido de alcohol: 14%

Técnica enológica:
Después de la separación, la vinificación continúa con la maceración de las pieles durante 10-12 días, luego de este período el mosto del vino se separa del orujo. La primera fase evolutiva de este vino se realiza en barricas pequeñas de roble durante 18 meses. El vino se envejece en barricas grandes de roble durante otros 12 meses. 10 meses adicionales de crianza en botella.

Caracteristicas organolepticas
Examen visual: rubí intenso con reflejos granates.
Prueba olfativa: intenso con notas varietales de bayas silvestres, cereza negra, aromas especiados y minerales.
Prueba de sabor: Vino elegante y suave, aterciopelado e intenso. Es un vino de estructura considerable, de larga vida.

Maridajes: primeros platos salados, carnes rojas, trufas y quesos curados.

Temperatura de servicio 18 ° C.

Supplier: Vinicola del Sannio

"La información técnica, hoja de ingredientes, tabla nutricional se adjuntan al objeto publicado. Si faltan, puede solicitarlos escribiendo a info@youdreamitaly.com"