Los Fusilloni Afeltra son una Pasta di Gragnano IGP elaborada con sémola de trigo duro y agua, utilizando trigo cultivado y molido en Italia.
La pasta se extruye mediante moldes de bronce y se seca lentamente durante hasta 60 horas a baja temperatura. Este proceso proporciona una superficie rugosa que ayuda a retener mejor las salsas.
Características principales:
- Pasta di Gragnano IGP
- Formato Fusilloni
- Trigo 100% italiano
- Sémola de trigo duro
- Extrusión en bronce
- Secado lento de hasta 60 horas
- Secado a baja temperatura, aproximadamente 48 °C
- Tiempo de cocción 7–9 minutos
- Formato 500 g


