Bodegas Astroni Vino Gragnano Península de Sorrento D.O.P. rojo

Gragnano Península Sorrentina D.O.P. de Cantine Astroni es un vino tinto espumoso y ligeramente dulce, elaborado en las colinas de la península de Sorrento. Este vino se obtiene a partir de una mezcla de uvas típicas de la zona, principalmente Piedirosso, Aglianico y Sciascinoso, que crecen en suelos arenosos, ideales para darle al vino su particular frescura y vivacidad. Características del Vino: Variedades de uva: Piedirosso, Aglianico, Sciascinoso y otras variedades menores Zona de Producción: Península de Sorrento Suelo: Arenoso Cosecha: Primeros diez días de octubre, cosecha manual Vinificación: Técnica prefermentativa con maceración en frío durante unos días, seguido de fermentación en acero a temperatura controlada de 16-18°C. Posteriormente, el vino se afina en botella para potenciar sus características organolépticas. Características Organolépticas: Color: Rojo rubí intenso, con tendencia al oscuro. Nariz: Vinoso y campestre, con un característico aroma ahumado. Sabor: Chispeante con espuma evanescente y ligero retrogusto ahumado. El vino es ligeramente dulce, ofreciendo un agradable dulzor que equilibra su frescura. Graduación alcohólica: 11,5% Temperatura de servicio: A pesar de su intenso color rojo, Gragnano se debe servir frío, entre 5°C y 8°C, para realzar sus cualidades chispeantes y refrescantes. Maridajes gastronómicos: Gragnano es famoso por ser el maridaje perfecto para la pizza, en particular la Margarita y la Marinara. Su chispeante ligereza lo hace también ideal para acompañar productos asados y como aperitivo. Su versatilidad lo convierte en una excelente opción para una variedad de platos sencillos y sabrosos. Notas históricas: Gragnano es un vino tradicional de la península de Sorrento, profundamente arraigado en la cultura gastronómica local. A menudo descrito como "el vino de los napolitanos", Gragnano de Cantine Astroni representa una fusión perfecta entre tradición y calidad, ofreciendo una experiencia de degustación auténtica y única. Este vino es una excelente elección para quienes quieran saborear un pedacito de Nápoles, tanto como acompañamiento de una velada informal con pizza y amigos, como como refrescante aperitivo.