Los De Cecco Calamarata n° 129 son un formato de pasta corta de la línea Le Specialità, inspirado en la tradición culinaria del sur de Italia. Se elaboran con sémola de trigo duro seleccionada y agua fría de montaña, siguiendo el Método De Cecco.
El trefilado en bronce y el secado lento a baja temperatura proporcionan una superficie rugosa y una textura firme, ideal para salsas intensas. Su forma de anillo es perfecta para recetas con pescado, mariscos, tomate o verduras, garantizando una cocción uniforme.
Una pasta de alta calidad para uso doméstico y profesional.
Características técnicas
Formato: Calamarata n° 129
Peso neto: 500 g
Ingredientes: Sémola de trigo duro, agua
Alérgenos: Contiene gluten (trigo). Puede contener trazas de soja
Trefilado: En bronce
Secado: Lento a baja temperatura
Tiempo de cocción: 16 minutos (14 minutos al dente)
Origen: Italia


