Extramalt Cebada es un semielaborado en polvo a base de malta de cebada 100%, ideal para mejorar la calidad de las masas en panadería y pastelería. Favorece la fermentación, aporta un color dorado y realza el aroma y sabor.
Perfecto para pan, pizza, focaccia y productos fermentados, especialmente para uso profesional.
Características técnicas:
- 100% malta de cebada
- Peso: 1 kg
- Tipo: polvo
- Dosificación recomendada: 5–15 g por kg de harina
- Aplicaciones: panadería, pizza, productos horneados
- Contiene gluten
- Puede contener soja y semillas de sésamo
Conservación: conservar en lugar fresco y seco. Cerrar bien después de usar.


