Harina De Panettone Molino Quaglia 6384 Kg. 5 (Vida útil 11/11/2025)

Reseñas

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Información del producto

Descripción breve

La harina de trigo blando tipo "00" es la opción ideal para elaborar panettone y otros pasteles grandes con levadura. Con un alto contenido proteico (W370-390), también es ideal para preparar masas madre refre...
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Harina para panettoneHarina Molino Quaglia de alta calidadIngredientes para Postres NavideñosHarina Profesional para PanettoneHarina de reposteríaHarina para tortas blandasHarina específica para Panettone
Marca Petra Molino Quaglia
Tipo de harina para uso culinario harina para pasteles
tipo de harina harina de trigo, Tipo 00
Ingredientes Ingredientes del postre
País natal Italia
Peso del artículo 5000 Gr
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Tiempos de entrega

24/48h en Italia, 48/72h en Europa con opciones Estándar y Exprés

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La harina de trigo blando tipo "00" es la opción ideal para elaborar panettone y otros pasteles grandes con levadura. Con un alto contenido proteico (W370-390), también es ideal para preparar masas madre refrescantes, ya sean sólidas, cremosas o líquidas. Gracias a su composición proteica, esta harina ofrece una excelente elasticidad y extensibilidad, garantizando una perfecta estabilidad de la masa durante la fermentación y el horneado. Esto la hace especialmente adecuada para recetas complejas con múltiples tandas de masa y largos tiempos de fermentación, como el panettone, el pandoro, la colomba y otros pasteles grandes con levadura. Su capacidad para retener líquidos mantiene el producto final suave y húmedo incluso después del horneado, evitando que la masa se "glasee" y se seque excesivamente con el tiempo. Además, las proteínas de alta calidad de la harina evitan que el gluten se endurezca, lo que hace que la masa sea maleable y evita que el producto horneado se encoja. En resumen, esta harina es la opción perfecta para elaborar productos con levadura suaves, elásticos e irresistibles sin comprometer la calidad. Envase de 5 kg.

Notas

La información técnica, la hoja de ingredientes y la tabla nutricional se adjuntan al producto publicado. Si no están disponibles, puede solicitarlas escribiendo a [email protected]. La información en las etiquetas de los productos puede variar por razones ajenas a nuestra voluntad, por lo que podría haber discrepancias entre la información del sitio web y la de los productos entregados. Le recomendamos que siempre consulte la información del producto antes de consumirlo o usarlo. Prohibición de venta de bebidas alcohólicas a menores de 18 años. El abuso de alcohol es perjudicial para la salud. Consúmalo con moderación.

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