Molino Vigevano ha desarrollado un método exclusivo y delicado para recuperar y reincorporar el germen de trigo a sus harinas "Oro di Macina". Este proceso se realiza lentamente, sin disolventes, y separa el germen del aceite mediante el prensado en frío de los copos. De esta forma, se conservan todas las sustancias funcionales y las características organolépticas y sensoriales del germen. Posteriormente, el germen, manteniendo su consistencia gruesa, se muele en piedra para maximizar sus componentes aromáticos. La línea profesional "Oro di Macina", con germen de trigo prensado en frío y molido en piedra, es ideal para las necesidades específicas de los sectores de la pizzería, la pastelería y la panadería.
Harina de trigo Molino Vigevano 10 kg.
Reseñas
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Información del producto
Descripción breve
Molino Vigevano ha desarrollado un método exclusivo y delicado para recuperar y reincorporar el germen de trigo a sus harinas "Oro di Macina". Este proceso se realiza lentamente, sin disolventes, y separa el g...
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1 3Harina Molino Vigevano Veraceharina para pizza napolitanaHarina profesional para pizzeríasHarina de alta calidad 10 kgHarina para masas suaves y fragantes.Harina de pizza auténtica y tradicionalHarina para levadura controladaHarina especial para hornos de leña
Marca molino vigevano
Peso del artículo 10000 Gr., 5000 Gr
tipo de harina Tipo 0, harina de trigo, Farina con germe di grano
País natal Italia
Tipo de harina para uso culinario harina para pizza, harina de pan, harina para pasteles
Ficha de datosDescargarTiempos de entrega
24/48h en Italia, 48/72h en Europa con opciones Estándar y Exprés
Pagos seguros
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Embalaje seguro
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