Molino Vigevano ha desarrollado un método exclusivo y delicado para recuperar y reincorporar el germen de trigo a sus harinas "Oro di Macina". Este proceso se realiza lentamente, sin disolventes, y separa el germen del aceite mediante el prensado en frío de los copos. De esta forma, se conservan todas las sustancias funcionales y las características organolépticas y sensoriales del germen. Posteriormente, el germen, manteniendo su consistencia gruesa, se muele en piedra para maximizar sus componentes aromáticos. La línea profesional "Oro di Macina", con germen de trigo prensado en frío y molido en piedra, es ideal para las necesidades específicas de los sectores de la pizzería, la pastelería y la panadería.
Harina de trigo Molino Vigevano 10 kg. (Fecha de caducidad: 29/08/2025)
Reseñas
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Información del producto
Descripción breve
Molino Vigevano ha desarrollado un método exclusivo y delicado para recuperar y reincorporar el germen de trigo a sus harinas "Oro di Macina". Este proceso se realiza lentamente, sin disolventes, y separa el g...
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1 3Harina Molino Vigevano Veraceharina para pizza napolitanaHarina profesional para pizzeríasHarina de alta calidad 10 kgHarina para masas suaves y fragantes.Harina de pizza auténtica y tradicionalHarina para levadura controladaHarina especial para hornos de leña
Marca molino vigevano
tipo de harina Farina con germe di grano, harina de trigo, Tipo 0
Tipo de harina para uso culinario harina para pasteles, harina de pan, harina para pizza
País natal Italia
Peso del artículo 5000 Gr, 10000 Gr.
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