Los tagliolini “È Matasse” de La Fabbrica della Pasta di Gragnano son una pasta artesanal refinada de la tradición IGP de Gragnano. Su forma en nido refleja el trabajo artesanal tradicional.
Elaborados con sémola de trigo duro 100 % italiano y agua, están trefilados en bronce para lograr una textura rugosa ideal para salsas ligeras. El secado lento garantiza calidad y sabor.
Ideales para caldos, salsas ligeras, platos de pescado o mantequilla y salvia.
Características técnicas
Formato: Tagliolini en nido
Tipo: Pasta de sémola de trigo duro
Certificación: Gragnano IGP
Peso: 500 g
Ingredientes: Sémola de trigo duro, agua
Trefilado: En bronce
Secado: Lento a baja temperatura
Origen: Italia
Producción: Artesanal





