Molino Quaglia Petra 1 es una harina de trigo blando tipo “1” ideal para preparar pan, pizza, focaccia y masas fermentadas artesanales. Molida lentamente a la piedra según el método Petra, conserva las propiedades naturales del trigo y garantiza masas elásticas y aromáticas.
Perfecta para fermentaciones largas y uso profesional, esta harina ofrece excelente estabilidad y resultados ligeros y bien estructurados en productos horneados.
Características Técnicas
- Peso neto: 12,5 Kg
- Tipo: harina de trigo blando tipo “1”
- Ideal para pan, pizza y masas fermentadas
- Molienda lenta a la piedra
- Calidad profesional
- Excelente elasticidad y absorción
- Apta para largas fermentaciones
- Producto de Italia
- Marca: Molino Quaglia Petra

