La Petra 1111 de Molino Quaglia es una harina ecológica de trigo blando tipo "1", elaborada con trigo italiano seleccionado y molida con tecnología avanzada.
Perfecta para masas de fermentación media y larga, garantiza excelente elasticidad y desarrollo. Ideal para pan, pizza y focaccia artesanal.
Características técnicas
- Tipo: harina de trigo blando tipo "1"
- Ecológica certificada
- Peso: 5 Kg
- Ideal para: fermentaciones medias y largas
- Uso: pan, pizza, focaccia
- Origen del trigo: Italia
- Humedad máxima: 15,5%


