Harina Pizzuti Vesuvio "0" 10 kg: la opción perfecta para pizzas excepcionales. Esta harina es el complemento ideal para crear masas altamente hidratadas, ideales para procesos de fermentación prolongados. Con Vesuvio, cada bocado es una explosión de auténtico sabor. Gracias a su fórmula de alta calidad, esta harina logra la textura perfecta, tanto para una pizza tradicional como para una versión gourmet. Las masas elaboradas con Vesuvio se pueden conservar en el refrigerador durante varios días sin comprometer su calidad final. Dejar levar la masa de 48 a 72 horas a una temperatura de unos 25 °C (77 °F) consigue los mejores resultados. La maduración máxima se produce alrededor de las 54 horas, lo que garantiza una textura y un sabor impecables. Tanto si eres un pizzero experimentado que busca un nuevo estándar de calidad como un entusiasta de la cocina con ganas de experimentar, la Harina Pizzuti Vesuvio "0" 10 kg es la opción perfecta para transformar cada pizza en una obra de arte culinario.
Pizzuti Harina Vesubio "0" Kg. 10
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