Tomate double concentré 500 grammes

Selon la tradition, la naissance de la pâte de tomate dicté par le désir de préserver inchangées au fil du temps un produit très périssable comme la tomate. Ce fruit, très riche en eau, est fragile et peut facilement attaqués par des agents extérieurs qui se détériorent.
Le concentré était alors un accouchement à domicile et, considérant que la culture de la tomate est plus facile dans le climat tempéré chaud, vous devez penser que la naissance du concentré est typique des régions méditerranéennes, où de nombreuses ménagères préparent encore sa propre main la pâte de tomate .

La tomate n'est autre que l'extraction de la matière sèche du fruit par évaporation des liquides organiques. La ménagère cuits tomates fraîches et mûres à la sauce pour la réduire (en enlevant les peaux et les graines), le salé et l'a exposé pendant des jours et des jours sur les grands panneaux de bois, le soleil, qui a été progressivement s'évaporer de la partie aqueuse, à laisser une épaisseur crème, corsé, sombre, pour être conservé (convenablement couvertes par l'huile d'olive extra vierge) dans des pots de cuisson correctement scellés et entreposés dans un endroit frais.

Seule pièce € 1,50
Carton de 12 pièces € 17,16

Share item with friends

Produits liés


Concentré de tomate 200 gr
Concentré de tomate 200 gr Selon la tradition, la naissance de la pâte de tomate dicté par le désir de préserver inchangées au fil du temps un produit très périssable comme la tomate.... Seule pièce € 0,72 Carton de 50 pièces € 34,32
Tomates pelées 500 Gr. ouverte Facile
Tomates pelées 500 Gr. ouverte Facile Tomates pelées 500 Gr. ouverte Facile Odeur: caractéristique typique Couleur: rouge caractéristique Goût: caractéristique Cohérence: Sodi Expire 30 mois... Seule pièce € 0,86 Carton de 24 pièces € 19,76
Sauce tomate 700 Gr. verre
Sauce tomate 700 Gr. verre Sauce tomate 700 Gr. verre Odeur: caractéristique typique Couleur: rouge caractéristique Goût: caractéristique Expire 30 mois à la date de fabrication (indiqué... Seule pièce € 1,30 Carton de 12 pièces € 14,56
Tomates cerises 500 gr
Tomates cerises 500 gr Tomates cerises 500 gr Odeur: caractéristique typique Couleur: rouge caractéristique Goût: caractéristique Cohérence: Sodi Expire 30 mois à la date de fabrication (indiqué... Seule pièce € 1,14 Carton de 24 pièces € 26,52
TOMATES Spicy 500 Gr.
TOMATES Spicy 500 Gr. TOMATES Spicy 500 Gr. Odeur: caractéristique typique Couleur: rouge caractéristique Goût: caractéristique Cohérence: Sodi Expire 30 mois à la date de fabrication (indiqué... Seule pièce € 1,30 Carton de 12 pièces € 14,56
Champignons - 500 Gr.
Champignons - 500 Gr. les champignons ingrédients Champignons - Eau - Sel Seule pièce € 1,82 Carton de 12 pièces € 20,35