Vin rouge Aglianico Sannio D.O.P. VIGNOLE'- Vinicola del Sannio
Brand: Vinicola del Sannio
Ean: 8013392300353
Vin rouge Aglianico Sannio D.O.P. VIGNOLE'- Vinicola del Sannio
provenance:
Province de Bénévent, une vigne cultivée dans les hautes collines sur les pentes du mont Taburno.
Cépage: 100% Aglianico
Format: 0.75 Lt
Teneur en alcool: 12,5%
Technique œnologique:
Les vendanges ont lieu fin octobre. Après égrappage, les baies sont mises à macérer pendant une dizaine de jours. La fermentation se poursuit dans des cuves en acier à une température contrôlée de 18/20 ° C.
Le raffinement se déroule en fûts français puis en bouteille.
Caractéristiques organoleptiques
Examen visuel: rouge intense avec reflets grenat, brillant.
Test olfactif: vineux et épicé, persistant.
Test de goût: justement tannique, savoureux et agréable.
Accords: pâtes en sauce, viandes grillées, fromages assaisonnés et épicés.
Température de service 18 ° C
Supplier: Vinicola del Sannio
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