Née au Moyen Âge, la conservation des anchois au sel représente encore aujourd'hui la meilleure façon de conserver ce produit pêché au printemps, tout au long de l'hiver. Les anchois, pêchés exclusivement dans le golfe de Salerne de mars à juillet, sélectionnés, décapités et éviscérés, sont salés et placés en couches, selon la méthode classique tête-bêche, dans des récipients en bois typiques appelés "terzigni". Le Terzigno est fermé par un couvercle appelé « tompagno » sur lequel est posé un poids pour presser les anchois. Les tercigni se conservent 6 mois dans un endroit frais et sec. Passé ce délai, les anchois sont prêts à être consommés et conservés jusqu'au printemps suivant.
Acqua Pazza Gourmet Anchois Salés 200 Gr.
Avis
out of 5 stars
Informations sur le produit
Description brève
Née au Moyen Âge, la conservation des anchois au sel représente encore aujourd'hui la meilleure façon de conserver ce produit pêché au printemps, tout au long de l'hiver. Les anchois, pêchés exclusivement dans...
Lire la suite
17,60 €
Pièces Sélectionnez une des options disponibles.
1 3Anchois salésAcqua Pazza GourmetAcheteurAnchois salésConserves de poissonAnchois salésAnchois pour l'apéritifAnchois pour pâtesAssaisonnement de poissonSpécialités de fruits de merPoisson en conserveAnchois pour salades
Marque Acquapazza gourmet
Pays d'origine Italie
Poids de l'article 200 Gr.
Délais de livraison
24/48h en Italie, 48/72h en Europe avec les options Standard et Express
Paiements sécurisés
Payez en toute sécurité avec PayPal, Carte de Crédit, Contre Remboursement ou Virement Bancaire
Emballage sécurisé
Nous expédions dans le monde entier avec des emballages spécialement conçus pour nos produits
Assistance client rapide
Nous fournissons une assistance rapide et efficace via WhatsApp, Téléphone et Email
Notes
📌Mention légale et informations sur le produit Affiliation et marques : youdreamitaly.com collabore directement avec certaines marques présentes sur le site. Pour d’autres marques, youdreamitaly.com agit en tant que revendeur indépendant et n’est ni affilié ni officiellement autorisé par les titulaires des marques concernées. Toutes les marques appartiennent à leurs propriétaires respectifs et sont utilisées exclusivement pour identifier des produits originaux légalement commercialisés. Informations techniques et nutritionnelles : Les informations techniques, la liste des ingrédients et les tableaux nutritionnels sont joints à l’article publié. En cas d’informations manquantes, celles-ci peuvent être demandées en écrivant à [email protected] Avertissement concernant les informations produit : Les informations figurant sur les étiquettes des produits peuvent varier pour des raisons indépendantes de notre volonté. Par conséquent, des différences peuvent exister entre les informations présentes sur le site et celles figurant sur les produits livrés. Nous vous invitons à toujours vérifier les informations figurant sur le produit avant sa consommation ou son utilisation. Boissons alcoolisées : La vente de boissons alcoolisées aux mineurs de moins de 18 ans est interdite. L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération. Collaborations et contacts : youdreamitaly.com est toujours disposé à collaborer avec des fabricants, des titulaires de marques et d’autres parties intéressées. Toute demande ou communication peut être adressée via nos canaux de contact officiels.