CYLINDRE AVEC INGRÉDIENTS PRÉ-MESURÉS POUR PASTIERA NAPOLITAINE Préparez la pastiera napolitaine classique rapidement et facilement avec notre cylindre contenant des ingrédients pré-mesurés. Le blé cuit CHIRICO, grâce à l'amidon gélifié, permet d'obtenir une pâte parfaitement homogène, réduisant ainsi le besoin d'ajouter trop de beurre et d'œufs. LA BOÎTE CONTIENT : -240 g de mélange pour pâte brisée (farine de blé tendre "00", sucre, amidon de blé, farine de soja, lactosérum en poudre, stabilisant : gomme xanthane ; agents levants : diphosphate disodique, bicarbonate de sodium ; arômes, colorant : rocou) -220 g de Blé Cuit CHIRICO (blé, eau, sel, correcteur d'acidité : acide citrique) -20 g d'orange confite (zeste d'orange, sirop de glucose-fructose, saccharose) -2 g de cannelle en poudre -1 g d'arôme fleur d'oranger -0,5 g de vanille INGRÉDIENTS À AJOUTER : -250 g de Ricotta Romana -4 œufs -100 g de beurre MÉTHODE : -Pétrir le mélange pour pâte brisée avec 1 œuf et 80 g de beurre. Formez un pain et laissez-le reposer au réfrigérateur. -Dans un bol, mélanger le blé cuit, la ricotta, le sucre, 2 œufs entiers, 1 jaune et les arômes. -Étaler la pâte en laissant 1/3 de côté pour les bandes décoratives. -Tapisser un moule à pâtisserie graissé avec la pâte étalée. -Versez la préparation dans le moule et décorez de sept bandes de pâte brisée. -Cuire au four à 180°C pendant 60 minutes. -Laisser refroidir avant de servir. Avec le Cylindre Pastiera, vous apportez à table toute la saveur de la tradition napolitaine avec la plus grande simplicité.
Cylindre Pastiera Napoletana "Chirico"
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