Les Bucatini De Cecco sont des pâtes longues creuses élaborées à partir de semoule de blé dur de qualité supérieure et d’eau froide de montagne. Produites selon la méthode De Cecco, avec extrusion au bronze et séchage lent, elles offrent une excellente tenue à la cuisson.
Le format 3 Kg est idéal pour la restauration professionnelle et le catering.
Caractéristiques techniques
Type: Pâtes longues creuses
Format: Bucatini
Poids net: 3 Kg
Ingrédients: Semoule de blé dur, eau
Extrusion: Filière en bronze
Séchage: Lent
Temps de cuisson: env. 11–12 minutes
Utilisation: Restauration
Origine: Italie
Allergènes: Contient gluten

