Les Gnocchetti Sardi De Cecco sont des pâtes courtes traditionnelles à surface striée, idéales pour retenir des sauces riches. Produites avec de la semoule de blé dur sélectionnée et de l’eau de montagne, elles sont fabriquées selon la méthode De Cecco avec un séchage lent à basse température.
Le format 3 Kg est destiné à la restauration professionnelle, garantissant un rendement élevé et une qualité constante.
Caractéristiques techniques
Format : Gnocchetti Sardi
Poids net : 3 Kg
Type : Pâtes sèches
Ingrédients : Semoule de blé dur, eau
Filière : Bronze
Séchage : Lent
Temps de cuisson : env. 11–12 minutes
Utilisation recommandée : Restauration
Origine : Italie

